English

03080 GASTRONOMY AND CULINARY ARTS -
LEVEL: Bachelor's Degree, TYYÇ: Level 6, EQF-LLL: Level 6, QF-EHEA: First Cycle

DEPARTMENT (PROGRAMME) ACADEMIC STAFF
Head of Department :
Prof. Dr. KAMİL BOSTAN


E-mail :

Ext. : 22404
CV :

ECTS & ERASMUS Coordinator :
Prof. Dr. CANDAN VARLIK


E-mail :

Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Assist. Prof. Dr. EBRU DENİZ

E-mail :
Ext. : 40306
CV :

Usta Öğretici HALİL İBRAHİM ÇETİN

E-mail :
Ext. :
CV :

Research Assist. BURCU KAYA

E-mail :
Ext. : 41253
CV :

Research Assist. SİNECAN CERRAH

E-mail :
Ext. :
CV :

DEPARTMENT (PROGRAMME) TEACHING STAFF

Prof. Dr. AKIN MARŞAP

E-mail :
Ext. : 68093
CV :

Prof. Dr. BERNA KURT KEMALOĞLU

E-mail :
Ext. : 68571
CV :

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. KAMİL BOSTAN

E-mail :
Ext. : 22404
CV :

Prof. Dr. KAZİM YETİŞ

E-mail :
Ext. : 20503
CV :

Prof. Dr. NECAT BİRİNCİ

E-mail :
Ext. : 20504
CV :

Prof. Dr. ORHAN GÖLBAŞI

E-mail :
Ext. : 26204
CV :

Prof. Dr. SALİH GÜNEY

E-mail :
Ext. : 68056
CV :

Prof. Dr. ŞERİFE CENGİZ

E-mail :
Ext. : 68572
CV :

Prof. SEFA ÇELİKSAP

E-mail :
Ext. : 21301
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) HALE TORUN

E-mail :
Ext. : 25401
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) KENAN SİVRİKAYA

E-mail :
Ext. : 27501
CV :

Assoc. Prof. ARİF CAN GÜNGÖR

E-mail :
Ext. : 68520
CV :

Assist. Prof. Dr. ALEV DURAN

E-mail :
Ext. : 20407
CV :

Assist. Prof. Dr. AYGÜL ÇAĞLAYAN TUNÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. BURCU GÜDÜCÜ

E-mail :
Ext. : 20703
CV :

Assist. Prof. Dr. DENİZ AKBULUT

E-mail :
Ext. : 25203
CV :

Assist. Prof. Dr. DINARA DUISEBAYEVA

E-mail :
Ext. : 20502
CV :

Assist. Prof. Dr. EBRU DENİZ

E-mail :
Ext. : 40306
CV :

Assist. Prof. Dr. ENGİN BAŞCI

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. ENGİN ERŞEN

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. ETEM LEVENT

E-mail :
Ext. : 26207
CV :

Assist. Prof. Dr. FARİS KOCAMAN

E-mail :
Ext. : 40005
CV :

Assist. Prof. Dr. MEHMET AKİF DEMİR

E-mail :
Ext. : 26206
CV :

Assist. Prof. Dr. MERVE UCA

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. MUSA KESKİN

E-mail :
Ext. : 68025
CV :

Assist. Prof. Dr. NACİYE BERİL EKŞİOĞLU SARILAR

E-mail :
Ext. : 25604
CV :

Assist. Prof. Dr. NEZİHE SELCEN KORKMAZCAN

E-mail :
Ext. : 42952
CV :

Assist. Prof. Dr. RAMAZAN KURTOĞLU

E-mail :
Ext. : 24601
CV :

Assist. Prof. Dr. SERDAR KUZEY YILDIZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. SÜNDÜZ HAŞAR

E-mail :
Ext. : 68536
CV :

Assist. Prof. Dr. UMUR BEDİR

E-mail :
Ext. : 25405
CV :

Instructor (Ph.D.) CEYLAN PINAR GENÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) MUHABBET DOYRAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ALİ KAAN ALTAN

E-mail :
Ext. : 68568
CV :

Instructor ASUDE ÖZBİLEN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor AYÇA YÜKSEL

E-mail :
Ext. : 40302
CV :

Instructor BURCU ERDAĞ

E-mail :
Ext. : 40717
CV :

Instructor BÜŞRA DOĞAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ÇAĞLA ÖZTÜRK

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ÇİĞDEM MUŞTU

E-mail :
Ext. : 40306
CV :

Instructor EMRE YILMAZ

E-mail :
Ext. : 40105
CV :

Instructor ERHAN ÖZTÜRK

E-mail :
Ext. : 40101
CV :

Instructor FURKAN RUŞEN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor HAKAN ÖZTAÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor HALİL MANSUR KARAKOÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor HATİCE KAYA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor MUHAMMED GÜNAYDIN

E-mail :
Ext. : 40711
CV :

Instructor MUSTAFA EMRAH FANDAKLI

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor NURAN KIR

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor OĞUZHAN TINMAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ORHAN TANAKINCI

E-mail :
Ext. : 25404
CV :

Instructor ÖZLEM YILDIRIM

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ÖZNUR SEVME

E-mail :
Ext. : 42705
CV :

Instructor PINAR TUĞÇE YELKİ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor RÜZGAR SÜNBÜL

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor SELİN ALKAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor SENEM ÖZDEN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor SİBEL YILMAZ

E-mail :
Ext. : 41554
CV :

Instructor TUĞBA YAVAŞÇA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor UFUK SERENGİL

E-mail :
Ext. : 40706
CV :

Instructor ÜMİT ATİLLA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor VOLKAN BUDAK

E-mail :
Ext. : 21506
CV :
EBS : İstanbul Aydın Üniversitesi Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi İstanbul Aydın Üniversitesi AKTS Bilgi Paketi AKTS Bilgi Paketi ECTS Information Package Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS/ECTS), Avrupa Yükseköğretim Alanı (Bologna Süreci) hedeflerini destekleyen iş yükü ve öğrenme çıktılarına dayalı öğrenci/öğrenme merkezli öğretme ve öğrenme yaklaşımı çerçevesinde yükseköğretimde uluslarası saydamlığı arttırmak ve öğrenci hareketliliği ile öğrencilerin yurtdışında gördükleri öğrenimleri kendi ülkelerinde tanınmasını kolaylaştırmak amacıyla Avrupa Komisyonu tarafından 1989 yılında Erasmus Programı (günümüzde Yaşam Boyu Öğrenme Programı) kapsamında geliştirilmiş ve Avrupa ülkeleri tarafından yaygın olarak kabul görmüş bir kredi sistemidir. AKTS, aynı zamanda, yükseköğretim kurumlarına, öğretim programları ve ders içeriklerinin iş yüküne bağlı olarak kolay anlaşılabilir bir yapıda tasarlanması, uygulanması, gözden geçirilmesi, iyileştirilmesi ve bu sayede yükseköğretim programlarının kalitesinin geliştirilmesine ve kalite güvencesine önemli katkı sağlayan bir sistematik yaklaşım sunmaktadır. ETIS : İstanbul Aydın University Education & Training System Istanbul Aydin University ECTS Information Package ECTS Information Package European Credit Transfer and Accumulation System (ECTS) which was introduced by the European Council in 1989, within the framework of Erasmus, now part of the Life Long Learning Programme, is a student-centered credit system based on the student workload required to achieve the objectives of a programme specified in terms of learning outcomes and competences to be acquired. The implementation of ECTS has, since its introduction, has been found wide acceptance in the higher education systems across the European Countries and become a credit system and an indispensable tool supporting major aims of the Bologna Process and, thus, of European Higher Education Area as it makes teaching and learning in higher education more transparent across Europe and facilitates the recognition of all studies. The system allows for the transfer of learning experiences between different institutions, greater student mobility and more flexible routes to gain degrees. It also offers a systematic approach to curriculum design as well as quality assessment and improvement and, thus, quality assurance.