English

03080 GASTRONOMY AND CULINARY ARTS -
LEVEL: Bachelor's Degree, TYYÇ: Level 6, EQF-LLL: Level 6, QF-EHEA: First Cycle

DEPARTMENT (PROGRAMME) ACADEMIC STAFF
Head of Department :
Prof. Dr. KAMİL BOSTAN


E-mail :

Ext. : 22404
CV :

ECTS & ERASMUS Coordinator :
Prof. Dr. CANDAN VARLIK


E-mail :

Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Assist. Prof. Dr. ALİ ILGAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. ELİF MERVE KAHRAMAN

E-mail :
Ext. : 41805
CV :

Assist. Prof. Dr. NASIM KIAN POUR

E-mail :
Ext. : 41255
CV :

Usta Öğretici HALİL İBRAHİM ÇETİN

E-mail :
Ext. :
CV :

Research Assist. NAGİHAN ÇAĞLAR

E-mail :
Ext. : 41806
CV :

Research Assist. YAĞMUR ELİF GÜL

E-mail :
Ext. : 41253
CV :

DEPARTMENT (PROGRAMME) TEACHING STAFF

Prof. Dr. BERNA KURT KEMALOĞLU

E-mail :
Ext. : 68571
CV :

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. EBRU CEYLAN

E-mail :
Ext. : 23405
CV :

Prof. Dr. HACİ DURAN

E-mail :
Ext. : 20705
CV :

Prof. Dr. HÜSEYİN SELİMLER

E-mail :
Ext. : 68003
CV :

Prof. Dr. İSMAİL İPEK

E-mail :
Ext. : 26307
CV :

Prof. Dr. KAMİL BOSTAN

E-mail :
Ext. : 22404
CV :

Prof. Dr. ORHAN GÖLBAŞI

E-mail :
Ext. : 26204
CV :

Prof. Dr. RAGIP ÖZYÜREK

E-mail :
Ext. : 26211
CV :

Prof. Dr. ŞERİFE CENGİZ

E-mail :
Ext. : 68572
CV :

Prof. ARİF CAN GÜNGÖR

E-mail :
Ext. : 68520
CV :

Prof. SEFA ÇELİKSAP

E-mail :
Ext. : 21301
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) GÖKÇEN FİRDEVS YÜCEL CAYMAZ

E-mail :
Ext. : 27302
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) HALE TORUN

E-mail :
Ext. : 25401
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) MEHMET HAKAN ÖZÇELİK

E-mail :
Ext. : 20002
CV :

Assist. Prof. Dr. ALİ ILGAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. BEYZA NAZ DENİZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. BURCU GÜDÜCÜ

E-mail :
Ext. : 20703
CV :

Assist. Prof. Dr. BUSE AKSARAY ERKMAN

E-mail :
Ext. : 23419
CV :

Assist. Prof. Dr. DINARA DUISEBAYEVA

E-mail :
Ext. : 20502
CV :

Assist. Prof. Dr. EDA GÖKÇELİK

E-mail :
Ext. : 68715
CV :

Assist. Prof. Dr. ELİF MERVE KAHRAMAN

E-mail :
Ext. : 41805
CV :

Assist. Prof. Dr. FARİS KOCAMAN

E-mail :
Ext. : 40005
CV :

Assist. Prof. Dr. LEYLA ALIZADEHEBADI

E-mail :
Ext. : 68702
CV :

Assist. Prof. Dr. MEHMET AKİF DEMİR

E-mail :
Ext. : 26206
CV :

Assist. Prof. Dr. MEHMET YAŞAR SEVÜK

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. MERVE UCA

E-mail :
Ext. : 68722
CV :

Assist. Prof. Dr. MURAT ADİL SALEPÇİOĞLU

E-mail :
Ext. : 68401
CV :

Assist. Prof. Dr. MUSA KESKİN

E-mail :
Ext. : 68025
CV :

Assist. Prof. Dr. NASIM KIAN POUR

E-mail :
Ext. : 41255
CV :

Assist. Prof. Dr. OYA AYLİN BÜYÜKBAYRAM

E-mail :
Ext. : 41507
CV :

Assist. Prof. Dr. ÖZGÜL YAMAN

E-mail :
Ext. : 42651
CV :

Assist. Prof. Dr. PINAR TUĞÇE YELKİ

E-mail :
Ext. : 68551
CV :

Assist. Prof. Dr. RAMAZAN KURTOĞLU

E-mail :
Ext. : 24601
CV :

Assist. Prof. Dr. SELÇUK ŞENER

E-mail :
Ext. : 40705
CV :

Assist. Prof. Dr. SERTAÇ KAYA

E-mail :
Ext. : 25105
CV :

Assist. Prof. Dr. SÜNDÜZ HAŞAR

E-mail :
Ext. : 68536
CV :

Assist. Prof. Dr. YAKUP YAZICI

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) DERYA LEVENT MİYAK

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) MUHABBET DOYRAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ALİ KAAN ALTAN

E-mail :
Ext. : 68568
CV :

Instructor ASUDE ÖZBİLEN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor AYÇA YÜKSEL SAKINÇ

E-mail :
Ext. : 40302
CV :

Instructor AYSUN SAĞLAM

E-mail :
Ext. : 41252
CV :

Instructor CEYDA DURMAZ

E-mail :
Ext. : 41256
CV :

Instructor DUYGU YILMAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor EMRE YILMAZ

E-mail :
Ext. : 40105
CV :

Instructor EREN ALTUNBAĞ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor FATMA CAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor HAKAN ÖZTAÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor HATİCE KAYA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor İBRAHİM YOĞURTÇU

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor MUHAMMED GÜNAYDIN

E-mail :
Ext. : 40711
CV :

Instructor MURAT AKSEL AKÇAY

E-mail :
Ext. : 40006
CV :

Instructor MUSTAFA EMRAH FANDAKLI

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor NUR DOĞAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor OĞUZHAN TINMAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ÖZGE MİNE YILMAZ

E-mail :
Ext. : 56404
CV :

Instructor ÖZLEM YILDIRIM

E-mail :
Ext. : 41254
CV :

Instructor ŞAFAK YÜKSEL

E-mail :
Ext. : 42203
CV :

Instructor ŞİNASİ AKTAŞ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor TUĞBA YAVAŞÇA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor YASEMİN ÜŞÜMÜŞ

E-mail :
Ext. :
CV :
EBS : İstanbul Aydın Üniversitesi Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi İstanbul Aydın Üniversitesi AKTS Bilgi Paketi AKTS Bilgi Paketi ECTS Information Package Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS/ECTS), Avrupa Yükseköğretim Alanı (Bologna Süreci) hedeflerini destekleyen iş yükü ve öğrenme çıktılarına dayalı öğrenci/öğrenme merkezli öğretme ve öğrenme yaklaşımı çerçevesinde yükseköğretimde uluslarası saydamlığı arttırmak ve öğrenci hareketliliği ile öğrencilerin yurtdışında gördükleri öğrenimleri kendi ülkelerinde tanınmasını kolaylaştırmak amacıyla Avrupa Komisyonu tarafından 1989 yılında Erasmus Programı (günümüzde Yaşam Boyu Öğrenme Programı) kapsamında geliştirilmiş ve Avrupa ülkeleri tarafından yaygın olarak kabul görmüş bir kredi sistemidir. AKTS, aynı zamanda, yükseköğretim kurumlarına, öğretim programları ve ders içeriklerinin iş yüküne bağlı olarak kolay anlaşılabilir bir yapıda tasarlanması, uygulanması, gözden geçirilmesi, iyileştirilmesi ve bu sayede yükseköğretim programlarının kalitesinin geliştirilmesine ve kalite güvencesine önemli katkı sağlayan bir sistematik yaklaşım sunmaktadır. ETIS : İstanbul Aydın University Education & Training System Istanbul Aydin University ECTS Information Package ECTS Information Package European Credit Transfer and Accumulation System (ECTS) which was introduced by the European Council in 1989, within the framework of Erasmus, now part of the Life Long Learning Programme, is a student-centered credit system based on the student workload required to achieve the objectives of a programme specified in terms of learning outcomes and competences to be acquired. The implementation of ECTS has, since its introduction, has been found wide acceptance in the higher education systems across the European Countries and become a credit system and an indispensable tool supporting major aims of the Bologna Process and, thus, of European Higher Education Area as it makes teaching and learning in higher education more transparent across Europe and facilitates the recognition of all studies. The system allows for the transfer of learning experiences between different institutions, greater student mobility and more flexible routes to gain degrees. It also offers a systematic approach to curriculum design as well as quality assessment and improvement and, thus, quality assurance.