English

03080 GASTRONOMY AND CULINARY ARTS -
LEVEL: Bachelor's Degree, TYYÇ: Level 6, EQF-LLL: Level 6, QF-EHEA: First Cycle

DEPARTMENT (PROGRAMME) ACADEMIC STAFF
Head of Department :
Prof. Dr. KAMİL BOSTAN


E-mail :

Ext. : 22404
CV :

ECTS & ERASMUS Coordinator :
Prof. Dr. CANDAN VARLIK


E-mail :

Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Assist. Prof. Dr. EBRU DENİZ

E-mail :
Ext. : 40306
CV :

[TR:base-unvan-ustaogretici] HALİL İBRAHİM ÇETİN

E-mail :
Ext. :
CV :

Research Assist. BURCU KAYA

E-mail :
Ext. : 41253
CV :

Research Assist. SİNECAN CERRAH

E-mail :
Ext. :
CV :

DEPARTMENT (PROGRAMME) TEACHING STAFF

Prof. Dr. AKIN MARŞAP

E-mail :
Ext. : 24602
CV :

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. HASAN ALPAY HEPERKAN

E-mail :
Ext. : 22001
CV :

Prof. Dr. KAMİL BOSTAN

E-mail :
Ext. : 22404
CV :

Prof. Dr. KAZİM YETİŞ

E-mail :
Ext. : 20503
CV :

Prof. Dr. ORHAN GÖLBAŞI

E-mail :
Ext. : 26204
CV :

Prof. Dr. ORHAN KURAL

E-mail :
Ext. :
CV :

Prof. Dr. SALİH GÜNEY

E-mail :
Ext. : 24304
CV :

Prof. Dr. ŞERİFE CENGİZ

E-mail :
Ext. : 21404
CV :

Prof. SEFA ÇELİKSAP

E-mail :
Ext. : 21301
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) BERNA KURT KEMALOĞLU

E-mail :
Ext. : 21402
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) KENAN SİVRİKAYA

E-mail :
Ext. : 27501
CV :

Assoc. Prof. ARİF CAN GÜNGÖR

E-mail :
Ext. : 21002
CV :

Assist. Prof. Dr. ALEV DURAN

E-mail :
Ext. : 20407
CV :

Assist. Prof. Dr. BİLGE TURP GÖLBAŞI

E-mail :
Ext. : 24210
CV :

Assist. Prof. Dr. BURCU GÜDÜCÜ

E-mail :
Ext. : 20703
CV :

Assist. Prof. Dr. BURÇİN KAPLAN

E-mail :
Ext. : 24803
CV :

Assist. Prof. Dr. DINARA DUISEBAYEVA

E-mail :
Ext. : 20502
CV :

Assist. Prof. Dr. EBRU DENİZ

E-mail :
Ext. : 40306
CV :

Assist. Prof. Dr. ELİF MERVE KAHRAMAN

E-mail :
Ext. : 41805
CV :

Assist. Prof. Dr. ENGİN ERŞEN

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. ETEM LEVENT

E-mail :
Ext. : 26207
CV :

Assist. Prof. Dr. FARİS KOCAMAN

E-mail :
Ext. : 40005
CV :

Assist. Prof. Dr. GÜNEŞ OKTAY

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. HALE TORUN

E-mail :
Ext. : 25401
CV :

Assist. Prof. Dr. HÜSEYİN KAZAN

E-mail :
Ext. : 10155
CV :

Assist. Prof. Dr. MEHMET AKİF DEMİR

E-mail :
Ext. : 26206
CV :

Assist. Prof. Dr. MEHMET HAKAN ÖZÇELİK

E-mail :
Ext. : 20002
CV :

Assist. Prof. Dr. NECLA DALBAY

E-mail :
Ext. : 42601
CV :

Assist. Prof. Dr. NEZİHE SELCEN KORKMAZCAN

E-mail :
Ext. : 42952
CV :

Assist. Prof. Dr. RAMAZAN KURTOĞLU

E-mail :
Ext. : 24601
CV :

Assist. Prof. Dr. SANEM BENGÜ UYGUNKAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. SELİN SÜAR ORAL

E-mail :
Ext. : 25406
CV :

Assist. Prof. Dr. SÜNDÜZ HAŞAR

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. UMUR BEDİR

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. YILDIZ ÖZTÜRK

E-mail :
Ext. : 21403
CV :

Instructor ALİ KAAN ALTAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor AYŞE DEMİR

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor BUĞRAHAN ŞİRVANCI

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ÇİĞDEM MUŞTU

E-mail :
Ext. : 40306
CV :

Instructor DUYGU YILMAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor EMİR YEMENİCİ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ERHAN ÖZTÜRK

E-mail :
Ext. : 40101
CV :

Instructor GÖKÇE AYTEKİN

E-mail :
Ext. : 41305
CV :

Instructor HAKAN ÖZTAÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor HALİL MANSUR KARAKOÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor HATİCE KAYA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor MUHAMMED GÜNAYDIN

E-mail :
Ext. : 40711
CV :

Instructor MUSTAFA EMRAH FANDAKLI

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ORHAN TANAKINCI

E-mail :
Ext. : 25404
CV :

Instructor ÖZGE YÜCESOY ATBAKAN

E-mail :
Ext. : 20505
CV :

Instructor ÖZNUR SEVME

E-mail :
Ext. : 42705
CV :

Instructor SAADET YURDUPAK

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor SELİN ALKAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor SİBEL YILMAZ

E-mail :
Ext. : 41554
CV :

Instructor SİNAN GÖZENÇ

E-mail :
Ext. : 41553
CV :

Instructor TOLGAHAN TABAK

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor TUĞBA YAVAŞÇA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor UFUK SERENGİL

E-mail :
Ext. : 40706
CV :

Instructor ÜMİT ATİLLA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor YASEMİN ÜŞÜMÜŞ

E-mail :
Ext. :
CV :
EBS : İstanbul Aydın Üniversitesi Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi İstanbul Aydın Üniversitesi AKTS Bilgi Paketi AKTS Bilgi Paketi ECTS Information Package Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS/ECTS), Avrupa Yükseköğretim Alanı (Bologna Süreci) hedeflerini destekleyen iş yükü ve öğrenme çıktılarına dayalı öğrenci/öğrenme merkezli öğretme ve öğrenme yaklaşımı çerçevesinde yükseköğretimde uluslarası saydamlığı arttırmak ve öğrenci hareketliliği ile öğrencilerin yurtdışında gördükleri öğrenimleri kendi ülkelerinde tanınmasını kolaylaştırmak amacıyla Avrupa Komisyonu tarafından 1989 yılında Erasmus Programı (günümüzde Yaşam Boyu Öğrenme Programı) kapsamında geliştirilmiş ve Avrupa ülkeleri tarafından yaygın olarak kabul görmüş bir kredi sistemidir. AKTS, aynı zamanda, yükseköğretim kurumlarına, öğretim programları ve ders içeriklerinin iş yüküne bağlı olarak kolay anlaşılabilir bir yapıda tasarlanması, uygulanması, gözden geçirilmesi, iyileştirilmesi ve bu sayede yükseköğretim programlarının kalitesinin geliştirilmesine ve kalite güvencesine önemli katkı sağlayan bir sistematik yaklaşım sunmaktadır. ETIS : İstanbul Aydın University Education & Training System Istanbul Aydin University ECTS Information Package ECTS Information Package European Credit Transfer and Accumulation System (ECTS) which was introduced by the European Council in 1989, within the framework of Erasmus, now part of the Life Long Learning Programme, is a student-centered credit system based on the student workload required to achieve the objectives of a programme specified in terms of learning outcomes and competences to be acquired. The implementation of ECTS has, since its introduction, has been found wide acceptance in the higher education systems across the European Countries and become a credit system and an indispensable tool supporting major aims of the Bologna Process and, thus, of European Higher Education Area as it makes teaching and learning in higher education more transparent across Europe and facilitates the recognition of all studies. The system allows for the transfer of learning experiences between different institutions, greater student mobility and more flexible routes to gain degrees. It also offers a systematic approach to curriculum design as well as quality assessment and improvement and, thus, quality assurance.