English

03080 GASTRONOMY AND CULINARY ARTS -
LEVEL: Bachelor's Degree, TYYÇ: Level 6, EQF-LLL: Level 6, QF-EHEA: First Cycle

DEPARTMENT (PROGRAMME) ACADEMIC STAFF
Head of Department :
Prof. Dr. KAMİL BOSTAN


E-mail :

Ext. : 22404
CV :

ECTS & ERASMUS Coordinator :
Prof. Dr. CANDAN VARLIK


E-mail :

Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Assist. Prof. Dr. ELİF MERVE KAHRAMAN

E-mail :
Ext. : 41805
CV :

Assist. Prof. Dr. ESİN MOJTAHEDI

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. ZEHRA YARDI

E-mail :
Ext. :
CV :

Master Instructor HALİL İBRAHİM ÇETİN

E-mail :
Ext. :
CV :

Research Assist. NAGİHAN KALINTAŞ ÇAĞLAR

E-mail :
Ext. : 41806
CV :

Research Assist. NUR ÖZSOY

E-mail :
Ext. :
CV :

Yok SANDRA ÖZ

E-mail :
Ext. : 41808
CV :

DEPARTMENT (PROGRAMME) TEACHING STAFF

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. EBRU CEYLAN

E-mail :
Ext. : 23405
CV :

Prof. Dr. HACİ DURAN

E-mail :
Ext. : 20705
CV :

Prof. Dr. HASAN HÜSEYİN BALIK

E-mail :
Ext. : 22701
CV :

Prof. Dr. HIZIR TARIK OĞUZLU

E-mail :
Ext. : 20001
CV :

Prof. Dr. İSMAİL İPEK

E-mail :
Ext. : 26307
CV :

Prof. Dr. KAMİL BOSTAN

E-mail :
Ext. : 22404
CV :

Prof. Dr. RAGIP ÖZYÜREK

E-mail :
Ext. : 26211
CV :

Prof. Dr. ŞERİFE CENGİZ

E-mail :
Ext. : 68572
CV :

Prof. Dr. YUSUF ÖZTÜRK

E-mail :
Ext. : 57310
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) AYTUĞ BOYACI

E-mail :
Ext. :
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) GÖKÇEN FİRDEVS YÜCEL CAYMAZ

E-mail :
Ext. : 27302
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) HALE TORUN

E-mail :
Ext. : 25401
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) MEHMET HAKAN ÖZÇELİK

E-mail :
Ext. : 20002
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) SERTAÇ KAYA

E-mail :
Ext. : 25105
CV :

Assist. Prof. Dr. AYLA REZVAN REHA

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. BEYHAN HİLAL YASLIDAĞ

E-mail :
Ext. : 68024
CV :

Assist. Prof. Dr. BEYZA NAZ DENİZ

E-mail :
Ext. : 20410
CV :

Assist. Prof. Dr. BURAK OĞUL

E-mail :
Ext. : 24206
CV :

Assist. Prof. Dr. BURCU GÜDÜCÜ

E-mail :
Ext. : 20703
CV :

Assist. Prof. Dr. ÇILGA BERİL YAVUZ

E-mail :
Ext. : 26208
CV :

Assist. Prof. Dr. DİLEK SENİHA CENEZ ÜLKER

E-mail :
Ext. : 20606
CV :

Assist. Prof. Dr. EDA GÖKÇELİK

E-mail :
Ext. : 68715
CV :

Assist. Prof. Dr. ELİF MERVE KAHRAMAN

E-mail :
Ext. : 41805
CV :

Assist. Prof. Dr. ESİN MOJTAHEDI

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. ESRA EMİR

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. FARİS KOCAMAN

E-mail :
Ext. : 40005
CV :

Assist. Prof. Dr. FATİH TURGUT

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. GÜLMİRA KERİM

E-mail :
Ext. : 68057
CV :

Assist. Prof. Dr. HÜSEYİN KAZAN

E-mail :
Ext. : 31010
CV :

Assist. Prof. Dr. MUHAMMED TALHA NARCI

E-mail :
Ext. : 40153
CV :

Assist. Prof. Dr. MURAT ADİL SALEPÇİOĞLU

E-mail :
Ext. : 68401
CV :

Assist. Prof. Dr. NAFISEH LALEH

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. OĞUZ ŞENTÜRK

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. OYA AYLİN BÜYÜKBAYRAM

E-mail :
Ext. : 41507
CV :

Assist. Prof. Dr. SELDA KOCAMAZ ADAŞ

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. ŞÜKRÜ MUSTAFA KAYA

E-mail :
Ext. : 42252
CV :

Assist. Prof. Dr. VİLDAN BAYRAM

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. ZEHRA YARDI

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) DERYA LEVENT MİYAK

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) FATMA EYLEM ÇOBAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) GÜLÜMSER BOZKURT

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) MURAT YİLMAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) ÖZGE YÜCESOY

E-mail :
Ext. : 20505
CV :

Instructor AHMET BERK DUMAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ALİ KAAN ALTAN

E-mail :
Ext. : 68568
CV :

Instructor AŞKIN BAYSAL

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ATİLA ER

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor AYŞE ŞAHİN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor BEDİA İREM BİRİŞİK

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor BERİL SARAL

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor DEVRAN KORKMAZ

E-mail :
Ext. : 26304
CV :

Instructor EMRE YILMAZ

E-mail :
Ext. : 40105
CV :

Instructor GÜLCAN İDACI

E-mail :
Ext. : 42452
CV :

Instructor GÜLNUR ŞEN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor KAAN CAN UYANIK

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor LATİFE AĞILGAT

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor MELİH CAN KARA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor MUHAMMED GÜNAYDIN

E-mail :
Ext. : 40711
CV :

Instructor MURAT AKSEL AKÇAY

E-mail :
Ext. : 40006
CV :

Instructor MUSTAFA EMRAH FANDAKLI

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor NUR FİDAN KOÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor OĞUZHAN TINMAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ÖZLEM YILDIRIM

E-mail :
Ext. : 41254
CV :

Instructor ÖZNUR SEVME

E-mail :
Ext. : 68403
CV :

Instructor ŞAFAK YÜKSEL

E-mail :
Ext. : 42203
CV :

Instructor YILMAZ ÖZTÜRK

E-mail :
Ext. :
CV :
EBS : İstanbul Aydın Üniversitesi Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi İstanbul Aydın Üniversitesi AKTS Bilgi Paketi AKTS Bilgi Paketi ECTS Information Package Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS/ECTS), Avrupa Yükseköğretim Alanı (Bologna Süreci) hedeflerini destekleyen iş yükü ve öğrenme çıktılarına dayalı öğrenci/öğrenme merkezli öğretme ve öğrenme yaklaşımı çerçevesinde yükseköğretimde uluslarası saydamlığı arttırmak ve öğrenci hareketliliği ile öğrencilerin yurtdışında gördükleri öğrenimleri kendi ülkelerinde tanınmasını kolaylaştırmak amacıyla Avrupa Komisyonu tarafından 1989 yılında Erasmus Programı (günümüzde Yaşam Boyu Öğrenme Programı) kapsamında geliştirilmiş ve Avrupa ülkeleri tarafından yaygın olarak kabul görmüş bir kredi sistemidir. AKTS, aynı zamanda, yükseköğretim kurumlarına, öğretim programları ve ders içeriklerinin iş yüküne bağlı olarak kolay anlaşılabilir bir yapıda tasarlanması, uygulanması, gözden geçirilmesi, iyileştirilmesi ve bu sayede yükseköğretim programlarının kalitesinin geliştirilmesine ve kalite güvencesine önemli katkı sağlayan bir sistematik yaklaşım sunmaktadır. ETIS : İstanbul Aydın University Education & Training System Istanbul Aydin University ECTS Information Package ECTS Information Package European Credit Transfer and Accumulation System (ECTS) which was introduced by the European Council in 1989, within the framework of Erasmus, now part of the Life Long Learning Programme, is a student-centered credit system based on the student workload required to achieve the objectives of a programme specified in terms of learning outcomes and competences to be acquired. The implementation of ECTS has, since its introduction, has been found wide acceptance in the higher education systems across the European Countries and become a credit system and an indispensable tool supporting major aims of the Bologna Process and, thus, of European Higher Education Area as it makes teaching and learning in higher education more transparent across Europe and facilitates the recognition of all studies. The system allows for the transfer of learning experiences between different institutions, greater student mobility and more flexible routes to gain degrees. It also offers a systematic approach to curriculum design as well as quality assessment and improvement and, thus, quality assurance.