English

03080 GASTRONOMY AND CULINARY ARTS -
LEVEL: Bachelor's Degree, TYYÇ: Level 6, EQF-LLL: Level 6, QF-EHEA: First Cycle

DEPARTMENT (PROGRAMME) ACADEMIC STAFF
Head of Department :
Prof. Dr. KAMİL BOSTAN


E-mail :

Ext. : 22404
CV :

ECTS & ERASMUS Coordinator :
Prof. Dr. CANDAN VARLIK


E-mail :

Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Assist. Prof. Dr. EBRU DENİZ

E-mail :
Ext. : 40306
CV :

Usta Öğretici HALİL İBRAHİM ÇETİN

E-mail :
Ext. :
CV :

Research Assist. BURCU KAYA

E-mail :
Ext. : 41253
CV :

Research Assist. SİNECAN CERRAH

E-mail :
Ext. :
CV :

DEPARTMENT (PROGRAMME) TEACHING STAFF

Prof. Dr. AKIN MARŞAP

E-mail :
Ext. : 24602
CV :

Prof. Dr. CANDAN VARLIK

E-mail :
Ext. : 41251
CV :

Prof. Dr. KAMİL BOSTAN

E-mail :
Ext. : 22404
CV :

Prof. Dr. KAZİM YETİŞ

E-mail :
Ext. : 20503
CV :

Prof. Dr. ORHAN GÖLBAŞI

E-mail :
Ext. : 26204
CV :

Prof. Dr. ORHAN KURAL

E-mail :
Ext. :
CV :

Prof. Dr. SALİH GÜNEY

E-mail :
Ext. : 24304
CV :

Prof. Dr. ŞERİFE CENGİZ

E-mail :
Ext. : 21404
CV :

Prof. SEFA ÇELİKSAP

E-mail :
Ext. : 21301
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) BERNA KURT KEMALOĞLU

E-mail :
Ext. : 21402
CV :

Assoc. Prof. (Ph.D.) KENAN SİVRİKAYA

E-mail :
Ext. : 27501
CV :

Assoc. Prof. ARİF CAN GÜNGÖR

E-mail :
Ext. : 21002
CV :

Assist. Prof. Dr. ALEV DURAN

E-mail :
Ext. : 20407
CV :

Assist. Prof. Dr. BURCU GÜDÜCÜ

E-mail :
Ext. : 20703
CV :

Assist. Prof. Dr. DENİZ AKBULUT

E-mail :
Ext. : 25203
CV :

Assist. Prof. Dr. DINARA DUISEBAYEVA

E-mail :
Ext. : 20502
CV :

Assist. Prof. Dr. EBRU DENİZ

E-mail :
Ext. : 40306
CV :

Assist. Prof. Dr. ENGİN ERŞEN

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. ETEM LEVENT

E-mail :
Ext. : 26207
CV :

Assist. Prof. Dr. FARİS KOCAMAN

E-mail :
Ext. : 40005
CV :

Assist. Prof. Dr. HALE TORUN

E-mail :
Ext. : 25401
CV :

Assist. Prof. Dr. MEHMET AKİF DEMİR

E-mail :
Ext. : 26206
CV :

Assist. Prof. Dr. MERVE UCA

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. NEZİHE SELCEN KORKMAZCAN

E-mail :
Ext. : 42952
CV :

Assist. Prof. Dr. RAMAZAN KURTOĞLU

E-mail :
Ext. : 24601
CV :

Assist. Prof. Dr. SÜNDÜZ HAŞAR

E-mail :
Ext. :
CV :

Assist. Prof. Dr. UMUR BEDİR

E-mail :
Ext. : 25405
CV :

Instructor (Ph.D.) CEYLAN PINAR GENÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) HARUN TUNCER

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor (Ph.D.) MUHABBET DOYRAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ALİ KAAN ALTAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor AYÇA YÜKSEL

E-mail :
Ext. : 40302
CV :

Instructor AYŞE DEMİR

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor BURAK ÖZÇAKMAK

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor BURCU ERDAĞ

E-mail :
Ext. : 40717
CV :

Instructor CAFER ÇİLENTİ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ÇİĞDEM MUŞTU

E-mail :
Ext. : 40306
CV :

Instructor EMRE YILMAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ERHAN ÖZTÜRK

E-mail :
Ext. : 40101
CV :

Instructor HAKAN ÖZTAÇ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor İBRAHİM YOĞURTÇU

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor MUHAMMED GÜNAYDIN

E-mail :
Ext. : 40711
CV :

Instructor MURAT AYDIN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor MURAT TEKİN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor MUSTAFA EMRAH FANDAKLI

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor NURAN KIR

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor OĞUZHAN TINMAZ

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor ORHAN TANAKINCI

E-mail :
Ext. : 25404
CV :

Instructor ÖZNUR SEVME

E-mail :
Ext. : 42705
CV :

Instructor PINAR İSHAKOĞLU

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor SELİN ALKAN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor SENEM ÖZDEN

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor SİBEL YILMAZ

E-mail :
Ext. : 41554
CV :

Instructor TUĞBA YAVAŞÇA

E-mail :
Ext. :
CV :

Instructor UFUK SERENGİL

E-mail :
Ext. : 40706
CV :

Instructor ÜMİT ATİLLA

E-mail :
Ext. :
CV :
EBS : İstanbul Aydın Üniversitesi Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi İstanbul Aydın Üniversitesi AKTS Bilgi Paketi AKTS Bilgi Paketi ECTS Information Package Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS/ECTS), Avrupa Yükseköğretim Alanı (Bologna Süreci) hedeflerini destekleyen iş yükü ve öğrenme çıktılarına dayalı öğrenci/öğrenme merkezli öğretme ve öğrenme yaklaşımı çerçevesinde yükseköğretimde uluslarası saydamlığı arttırmak ve öğrenci hareketliliği ile öğrencilerin yurtdışında gördükleri öğrenimleri kendi ülkelerinde tanınmasını kolaylaştırmak amacıyla Avrupa Komisyonu tarafından 1989 yılında Erasmus Programı (günümüzde Yaşam Boyu Öğrenme Programı) kapsamında geliştirilmiş ve Avrupa ülkeleri tarafından yaygın olarak kabul görmüş bir kredi sistemidir. AKTS, aynı zamanda, yükseköğretim kurumlarına, öğretim programları ve ders içeriklerinin iş yüküne bağlı olarak kolay anlaşılabilir bir yapıda tasarlanması, uygulanması, gözden geçirilmesi, iyileştirilmesi ve bu sayede yükseköğretim programlarının kalitesinin geliştirilmesine ve kalite güvencesine önemli katkı sağlayan bir sistematik yaklaşım sunmaktadır. ETIS : İstanbul Aydın University Education & Training System Istanbul Aydin University ECTS Information Package ECTS Information Package European Credit Transfer and Accumulation System (ECTS) which was introduced by the European Council in 1989, within the framework of Erasmus, now part of the Life Long Learning Programme, is a student-centered credit system based on the student workload required to achieve the objectives of a programme specified in terms of learning outcomes and competences to be acquired. The implementation of ECTS has, since its introduction, has been found wide acceptance in the higher education systems across the European Countries and become a credit system and an indispensable tool supporting major aims of the Bologna Process and, thus, of European Higher Education Area as it makes teaching and learning in higher education more transparent across Europe and facilitates the recognition of all studies. The system allows for the transfer of learning experiences between different institutions, greater student mobility and more flexible routes to gain degrees. It also offers a systematic approach to curriculum design as well as quality assessment and improvement and, thus, quality assurance.