| PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI |
| BİLGİ |
Amaç |
Hedef | T |
% |
| Kuramsal ve/veya olgusal bilgi sınıflandırmasına göre düzenlenmiştir. |
| 1 |
Alanı ile ilgili kuramlar, kavramlar ve ilkeler hakkında bilgi sahibidir. | 0 | 0 |
| 2 |
Gastronomi ve Mutfak Sanatları üzerine multidisipliner bakış açısıyla bilgilerini derinleştirir | 0 | 0 |
| 3 |
Bilimsel ve akademik açıdan kendini geliştirir | 0 | 0 |
| 4 |
Araştırma ve geliştirme süreçlerine hakimdir | 0 | 0 |
| 5 |
Yiyecek ve içecek işletmeciliği ile ilgili bilgilerini pekiştirir | 0 | 0 |
| 6 |
Alanı ile ilgili yeni gelişmelere ve teknolojilere hakim olur | 0 | 0 |
| BECERİLER |
Amaç |
Hedef | T |
% |
| Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır. |
| 1 |
Alanı ile ilgili bir bilimsel çalışmayı planlayabilir ve sonuçlandırabilir | 0 | 0 |
| 2 |
Konusu ile ilgili bilimsel literatür araştırması yürütebilir | 0 | 0 |
| 3 |
Alana ilişkin edindiği verileri yorumlayabilir, analiz edebilir, sorunları tanımlayabilir ve çözüm önerileri getirebilir. | 0 | 0 |
| 4 |
Alanı ile ilgili konularda görüş bildirebilir, makale hazırlayabilir, sunum yapabilir | 0 | 0 |
| 5 |
Çalıştığı ve sorumluluğu altındaki alanlarda gıda güvenliği açısından gerekli önlemleri alır ve kontrol edebilir; kalite kontrolünü yapabilir. | 0 | 0 |
| 6 |
İnovatif yaklaşım göstererek yeni ürünler geliştirebilir | 0 | 0 |
| KİŞİSEL VE MESLEKİ YETKİNLİKLER |
Amaç |
Hedef | T |
% |
| Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği |
| 1 |
Alana ilişkin uzmanlık gerektiren konularda bir çalışmayı bağımsız olarak gerçekleştirebilir | 0 | 0 |
| 2 |
Başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi kazanır. | 0 | 0 |
| Öğrenme Yetkinliği |
T | % |
| 1 |
Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, yorumlar. | 0 | 0 |
| 2 |
Alanında edindiği uzmanlık düzeyindeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir. | 0 | 0 |
| İletişim ve Sosyal Yetkinlik |
T | % |
| 1 |
Alanındaki konularda stratejik yaklaşım gösterebilir, hizmet sürecini etkileyecek sorunlara analitik yaklaşır ve çözüm üretebilir. | 0 | 0 |
| 2 |
Alanı ile ilgili edindiği bilgi ve beceriler düzeyindeki düşüncelerini ve önerilerini ilgililere yazılı ve sözlü olarak aktarır. | 0 | 0 |
| Alana Özgü Yetkinlik |
T | % |
| 1 |
Edinmiş olduğu bilgilerini mesleğini icra ederken değerlendirebilir. | 0 | 0 |
| İlişkili Program Öğrenme Çıktısı Sayısı/ 19 | - | - |
|---|
| İlişki Ağırlığı | - | - |
| *Katkı Düzeyi (0-5): 0-Yok, 1- Çok Az, 2- Az, 3- Orta, 4- Yüksek, 5- Çok Yüksek |
