PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI |
ÖĞRENME-ÖĞRETME YÖNTEMİ |
ÖLÇME-DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ |
BİLGİ |
Kuramsal ve/veya olgusal bilgi sınıflandırmasına göre düzenlenmiştir. |
   1 |
İleri seviyede karmaşık mühendislik problemlerini tanımlar ve cozer |
   2 |
Gıda kimyası, gıda mikrobiyolojisi ve gıda teknolojisi üzerine araştırma geliştirir |
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   3 |
Matematik, Fen Bilimleri ve Gıda Mühendisliğindeki bilgilerini derinleştirir |
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
|
- Ders
- Grup Çalş. / Ödevi
- Laboratuar
- Okuma
- Ödev
- Seminer
- Web Tab. Öğrenme
- Uygulama
- Tez Hazırlama
|
- Ara Sınav
- Kısa Sınav
- Ödev Değerlendirme
- Tez Sunma
- Yıl Sonu Final Sınavı
|
BECERİLER |
Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır.
|
   1 |
Gıda işleme fabrikalarının dizaynı ve işletiminde tipik mühendislik yaklaşımlarını uygular |
   2 |
Gıda mühendisliği problemlerinin çözümünde mühendislik problem çözümü bilgilerini uygular |
   3 |
Yeni proje planlaması için bilimsel literatür araştırması yürütür |
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   4 |
Gıda mühendisliğindeki mdern teknolojileri uygular |
   5 |
Gıda mühendisliğinde denyler yürütür ve cihazları kullanır |
   6 |
Tüm gıda mühendisliği uygulamalarını (üretim, işleme, saklama, paketleme kalite yönetimi) yürütür |
   6 |
|
   6 |
|
   6 |
|
   6 |
|
   6 |
|
   6 |
|
   6 |
|
|
- Grup Çalş. / Ödevi
- Ödev
- Web Tab. Öğrenme
- Tez Hazırlama
|
- Ara Sınav
- Bilg.Des. Sunum
- Kısa Sınav
- Ödev Değerlendirme
- Yıl Sonu Final Sınavı
- Proje Değerlendirme
|
KİŞİSEL VE MESLEKİ YETKİNLİKLER |
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği |
   1 |
Başladığı bir işi tamamlama ve karşılaşabileceği olası karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretme becerisi kazanır. |
   2 |
Sorumluluk alma özgüveni gelistirir |
   3 |
Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi kazanır |
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
|
- Ders
- Grup Çalş. / Ödevi
- Okuma
- Ödev
- Proje Hazırlama
- Uygulama
- Mesleki Faaliyet
- Sosyal Faaliyet
- Tez Hazırlama
|
- Ara Sınav
- Kısa Sınav
- Ödev Değerlendirme
- Yıl Sonu Final Sınavı
- Proje Değerlendirme
|
Öğrenme Yetkinliği |
   1 |
Gıda Mühendisligi alanında bilimsel araştırma yaparak bilgiye genişlemesine ve derinlemesine ulaşır |
   2 |
Bilgiyi değerlendirme ve yorumlama becerisi kazanır. |
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
|
- Ders
- Grup Çalş. / Ödevi
- Laboratuar
- Ödev
- Uygulama
- Mesleki Faaliyet
- Sosyal Faaliyet
- Tez Hazırlama
|
- Ara Sınav
- Kısa Sınav
- Ödev Değerlendirme
- Tez Sunma
- Yıl Sonu Final Sınavı
- Proje Değerlendirme
|
İletişim ve Sosyal Yetkinlik |
   1 |
Toplumu gıdaların bilincli kullanımı konusunda bilinclendirir,ve onları yapılanları yerinde gormek amacıyla universiteye davet eder |
   2 |
Uzman ya da uzman olmayan dinleyici gruplarını mühendislik problemleri ve çözüm önerileri ile ilgili konularda yazılı ve sözlü olarak bilgilendirir |
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
   2 |
|
|
- Ders
- Grup Çalş. / Ödevi
- Laboratuar
- Ödev
- Uygulama
- Mesleki Faaliyet
- Sosyal Faaliyet
- Tez Hazırlama
|
- Ara Sınav
- Kısa Sınav
- Ödev Değerlendirme
- Tez Sunma
- Yıl Sonu Final Sınavı
- Proje Değerlendirme
|
Alana Özgü Yetkinlik |
   1 |
Gıdaların hammadde halinden tuketım asamasına kadar suregelen zıncırde yer alır |
   2 |
İnsanlıgın yararına guvenli yuksek kaliteli katma degeri yuksek gıda maddelerinin tasarımında ,uretiminde ve dagıtımında yer alır |
   3 |
Sut endustrisi,konserve endustrısı,makarna endustrisi,yag endustrisi,mesrubat endustrısi ,sarap endustrisi ,farmosetik proses endustrisi ve dondurulmus gıdaların soguk zıncırı ve tasınmasında gorev alır |
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
   3 |
|
|
- Ders
- Grup Çalş. / Ödevi
- Laboratuar
- Ödev
- Uygulama
- Mesleki Faaliyet
- Sosyal Faaliyet
- Tez Hazırlama
|
- Ara Sınav
- Kısa Sınav
- Ödev Değerlendirme
- Tez Sunma
- Yıl Sonu Final Sınavı
- Proje Değerlendirme
|